В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі страву «Бендерики з капустою». Ця страва відрізняється своєю простотою у приготуванні.
Бендерики чудово пасують на сніданок і стануть прекрасним перекусом.
«Бендерики з капустою» – рецепт приготування
Інгредієнти
для млинців:
- молоко 2,5% – 500 мл;
- окріп – 250 мл;
- яйця – 3 шт.;
- борошно – 2 скл.;
- сіль – 0,5 ч.л.;
- цукор – 1 ст.л.;
- олія – 1 ст.л.
Для начинки:
- капуста – 1 кг;
- томатна паста – 1 ст.л.;
- цукор – 1 ч.л.;
- сіль, чорний мелений перець – до смаку.
Спосіб приготування
1. У миску вбийте яйця, додайте сіль, цукор і збийте вінчиком. Налийте молоко, перемішайте до однорідності.
2. Поступово всипте просіяне борошно, не припиняючи перемішувати. Наприкінці налийте окріп і розмішайте до однорідності.
3. Добре розігрійте пательню, змастіть її олією і смажте млинці по 20 – 25 секунд з одного боку.
4. Для начинки пошаткуйте тоненько капусту. Викладіть її у розігріту пательню з олією і смажте на середньому вогні 15 хвилин, не накриваючи кришкою.
5. Томатну пасту розведіть з ложкою води, цукром, сіллю і перцем. Вилийте у капусту, перемішайте і тушкуйте під кришкою, помішуючи, ще 15 хвилин.
6. Кожен млинець поріжте на широкі смужки, з одного боку викладіть начинку і складіть трикутниками.
Смачного!
Можливо, вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Фарширований перець»
Головні новини України – ТУТ.
