В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо страву «Крабові палички у клярі». Це смачна закуска, яку можна подавати до столу як у гарячому, так і холодному вигляді.
Для страви знадобляться крабові палички, яйця, молоко, борошно. ЇЇ можна подати до овочевих салатів або з улюбленим соусом.
«Крабові палички у клярі» – рецепт приготування
Інгредієнти
- крабові палички – 200 г;
- яйце – 1 шт.;
- молоко – 1 ст. л.;
- вода – 1 ст. л.;
- борошно — 50 г;
- лимонний сік – 1 ст. л.;
- олія – для смаження;
- сіль – за смаком.
Спосіб приготування
1. Крабові палички очистіть від плівки. Збризкайте лимонним соком. Посоліть за смаком і полийте столовою ложкою олії. Перемішайте та поставте в холодильник на 15 хвилин.
2. Для кляру змішайте жовток, молоко, воду та борошно. Дайте постояти 10 хвилин. Збийте білок віночком і обережно вмішайте його в тісто
.3. Акуратно вмочуйте палички в кляр. Обсмажуйте в розігрітій олії на середньому вогні до золотистої скоринки.
4. Приготовані палички викладіть на паперові серветки, щоб вони вбрали зайву олію.
Можливо, вам також буде цікаво: Рецепт дня: Закуска «Різноколірна» – яскраве і смачне намащення
Головні новини України – ТУТ.
