В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі страву «Кунжутне печиво».
Це корисні, хрусткі ласощі, що готуються дуже швидко – 15–20 хвилин без борошна або з його мінімальною кількістю. Основою є кунжут, білок (або яйце), цукор/мед та масло.
Печиво випікається до золотистого кольору при 180–190 °C, має насичений горіховий смак і багате на кальцій.
«Кунжутне печиво» – рецепт приготування
Інгредієнти
- борошно пшеничне — 70 г;
- цукор — 120 г;
- вершкове масло — 60 г;
- яйце — 1 штука;
- лимонний сік — 1 ч ложка;
- розпушувач для тіста —0,5 ч ложки;
- насіння білого кунжуту — 160 г;
- сіль — 0,5 ч ложки.
Спосіб приготування
1. Розігріваємо духовку до 180 градусів.
2. В мисці змішуємо борошно, розпушувач і сіль. Масло кімнатної температури збиваємо міксером, чи перетираємо з цукром ложкою. Додаємо яйце і лимонний сік і пів хвилини збиваємо масу міксером.
3. Порціями, за три рази, додаємо в чашу борошно, добре збиваючи масу міксером на невеликій швидкості чи вручну вінчиком. Вмішуємо в тісто кунжут.
4. На деко, вистелене папером для випікання, чайною ложкою викладаємо тісто. Надаємо форму «медальки» кожній печенюшці. Слідкуйте, щоб між кунжутним печивом було достатньо місця.
5. Випікаємо печиво з кунжуту приблизно 10 хвилин. Даємо охолонути.
Смачного!
Можливо, вам також буде цікаво: Рецепт дня: Печиво «Хризантеми»
Головні новини України – ТУТ.
