В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі страву Печиво «Їжачки».
Популярні домашні ласощі, що нагадують смак дитинства, часто готуються на основі пісочного тіста, мають форму кульок або грудочок, вкритих розтопленим шоколадом та шоколадною стружкою.
Це звичайне пісочне печиво (щоправда, з одним секретним інгредієнтом). Його вигляд дуже подобається дітям.
Такий десерт з легкістю перетворюється на гостинець або прикрасу столу.
Печиво «Їжачки» – рецепт приготування
Інгредієнти
- Борошно пшеничне – 180 г
- Кукурудзяний крохмаль – 100 г
- Цукрова пудра – 125 г
- Масло вершкове 82,5% – 125 г
- Кокосова стружка – 30 г
- Яйце куряче – 1 шт.
- Розпушувач тіста – 5 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Шоколад молочний – 80 г
Спосіб приготування:
- 1. Ванільний цукор змішайте з пудрою і яйцем, після чого збийте до побіління.
- 2. Потім додайте розм’якшене вершкове масло і збийте до однорідності. Після чого всипте борошно, просіяне з розпушувачем, крохмалем, ванільним цукром та цукровою пудрою. Замісіть гладке тісто.
- 3. Розмішайте тісто на рівні шматочки розміром з великий волоський горіх і надайте їм довгасту форму. Викладіть на лист, застелений пергаментним папером, і випікайте 15-20 хвилин при 180 градусах.
- 4. Розтопіть молочний шоколад на водяній бані і обмажте ним спинку їжачків.
- 5. Обваляйте печиво в кокосовій стружці і намалюйте їжачкам очі і носик за допомогою шоколаду.
Смачного!
Можливо. вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Шоколадні млинці з какао»
Головне новини України – ТУТ.
