В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі страву печиво «Хризантеми».
Це класичне розсипчасте пісочне печиво з дитинства. Готується з вершкового масла, цукру, яєць, борошна та розпушувача соди. Тісто охолоджують та пропускають через м’ясорубку для формування «пелюсток» і випікають 10-15 хв при 180°C.
Тісто має побути в морозилці 30-40 хвилин. Це не тільки зробить готове печиво розсипчастим, а й допоможе легшому формуванню.
Печиво «Хризантеми» – рецепт приготування
Інгредієнти
- Борошно пшеничне – 3 скл.
- Цукор – 1 скл.
- Масло вершкове – 180 г
- Крохмаль картопляний – 2 ст.л.
- Майонез – 2 ст.л.
- Яйце – 2 шт.
- Розпушувач – 1 ч.л.
Для прикрашання
- Цукрова пудра – за смаком
Спосіб приготування
1. М’яке масло поклади в миску, розімни виделкою і додавай частинами цукор, розтираючи масу.
Вбий яйця, введи майонез і добре збий. Додай крохмаль і розпушувач.
Всипай потрохи борошно, заміси тісто. Збери тісто в кулю, поклади в морозилку на 30 хв.
2. Духовку розігрій до 180ºC. Деко застели пергаментом.
Охолоджене тісто дістань з холодильника, розділи на декілька частин.
Поклади в м’ясорубку та перекручуй тісто на печиво у вигляді хризантеми. Заготовки по 3-5 см викладай на деко.
Випікай 10-15 хвилин до золотистого кольору.
3. Готовому печиву «Хризантеми» дай відпочити, а потім на бажання притруси цукровою пудрою.
Смачного!
Можливо. вам також буде цікаво: Рецепт дня: салат “Гніздо глухаря”
Головні новини України – ТУТ.
