В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі страву «Пиріг зі спагетті з м’ясом».
Це смачна домашня страва. Щось середнє між пирогом та запіканкою, з основою з підрум’янених, попередньо відварених й змішаних з сиром та яйцем спагетті, густою м’ясною начинкою й пластом підрум’яненого сиру зверху. Готується дуже просто. Страва сподобається як дорослим, так і дітям.
«Пиріг зі спагетті з м’ясом» – рецепт приготування
Інгредієнти
Для основи пирога:
- спагетті – 250 г
- Яйце – 1 шт.
- Напівтвердий сир моцарелла – 100 г
Для соусу:
- Цибулина – 1 шт
- Яловичина (можна використати свинину чи телятину) – 400 г
- Напівтвердий сир моцарелла – 150 г
- Помідори у власносу соку – 800 г
- Сіль до смаку
Спосіб приготування
1. Спагеті відварити до готовності, сир натерти на крупній тертці. Цибулю подрібнити.
2. Духовку розігріти до 180 ᵒС.
3. У великій сковорідці, на середньому вогні, розігріти рослинну олію, додати цибулю, посолити й обсмажувати, помішуючи, до золотистості.
4. Додати м’ясо й обсмажувати, помішуючи, доки м’ясо почне рум’янитись.
5. Додати помідори разом з соком й тушкувати, помішуючи, доки випарує рідина приблизно на 1/3.
6. Спагетті перекласти у глибоку миску, додати яйце та сир й добре вимішати.
7. Сковорідку чи форму для пирога 24 см діаметром змастити рослинною олію, дно і стінки. Викласти спагетті та сформувати з маси боки пирога, а всередині зробити місце для соусу-начинки. Вилити соус на підготовлену основу.
8. Зверху викласти обидва види сиру й поставити пиріг в духовку. Пекти 40- 50 хвилин, доки верх добре підрум’яниться, а “пиріг” пропечеться.
9. Дістати форму чи сковорідку з пирогом з духовки, залишити на 10-15 хвилин вистигати, щоб зійшов жар й подавати до столу, нарізаючи так, як пиріг.
10. Ідеальним додатком до страви буде легкий овочевий салат.
Смачного!
Можливо, вам також буде цікаво: Рецепт дня: Печиво «Кавові зерна»
Головні новини України – ТУТ.
