В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі салат «Коул-слоу» без майонезу. Це дієтична, легка та соковита версія класичного американського салату з нашаткованої капусти та моркви. Замість майонезу використовують корисніші заправки на основі грецького йогурту, сметани, оливкової олії з додаванням гірчиці, лимонного соку або яблучного оцту
Його можна легко адаптувати під будь-які інгредієнти (яблуко, гранат або горіхи).
Салат «Коул-слоу» без майонезу – рецепт приготування
Інгредієнти
- Білокачанна капуста – 200 г;
- Червонокачанна капуста – 200 г;
- Морква – 1 шт.;
- Червоне яблуко – 1 шт.;
- Гранат – 1/2;
- Зелена цибуля – 3 пера.
Для заправки:
- Рослинна олія – 3 ст. л.;
- Яблучной оцет – 1,5 ст. л.;
- Мед – 1 ч. л.;
- Діжонська гірчиця – 1 ч. л.;
- сіль і перець – за смаком.
Спосіб приготування
1. Тонко нашаткувати капусту, моркву і яблуко натерти на крупній тертці.
2. Додати подрібнену зелену цибулю і зерна граната.
3. Змішати інгредієнти заправки, залити салат, перемішати.
Можливо, вам також буде цікаво: Рецепт дня: Торт “Пташине молоко” без випічки
Головні новини України – ТУТ.
