В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі страву «Салат з тунцем і яйцями».
Він неймовірно смачний і корисний, заправляється соусом на основу гірчиці, соку лимона та вареного жовтка.
Щойно салат буде приготовлено, дайте йому настоятися 25-30 хвилин.
Тунець корисний завдяки високому вмісту білка, омега-3 жирних кислот, вітамінів (B12, D, ніацин) та мінералів (селен, йод), що підтримують здоров’я серця, мозку, кісток, імунітет та допомагають контролювати вагу, запобігаючи анемії, запаленням та покращуючи зір. Це поживний продукт з низьким вмістом калорій, ідеальний для спортивного харчування та загального збалансованого раціону.
«Салат з тунцем і яйцями» – рецепт приготування
Інгредієнти
- Яйце – 6 шт.
- Тунець в олії – 200 г
- Гірчиця – 2 ч.л.
- Сік лимона – 30 г
- Маслини без кісточок – 10 шт.
- Цибуля червона – 1 шт.
- Каперси – 2 ст.л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Спосіб приготування
1. Яйця крупно порізати, відклавши 1 жовток.
2. Вимити бляшанку із тунцем, злити олію.
3. У мисочці збити гірчицю із лимонним соком і відкладеним розтертим жовтком. Продовжуючи збивати, потроху додавати масло із тунця, щоб утворилася емульсія. Приправити соус сіллю і перцем.
4. Тунця розібрати на шматочки, маслини нарізати довільно. Цибулю нарізати тонкими кільцями, потім четвертинками.
5. Змішати яйця, тунець, маслини, цибулю і каперси, полити заправкою і перемішати.
Смачного!
Можливо, вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Тарталетки з фореллю» – красива закуска на свято
Головні новини України – ТУТ.
