В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі страву «Шоколадні млинці з какао». Це десертні млинці, до тіста яких додано какао-порошок, що надає їм насиченого коричневого кольору, аромату та шоколадного смаку.
Млинці – універсальна страва, яка чудово поєднується з солодкими начинками, як-от сир, збиті вершки, фрукти, згущене молоко чи шоколадний крем.
«Шоколадні млинці з какао» – рецепт приготування
Інгредієнти:
- молоко – 500 мл;
- сметана – 2 стол. л.;
- борошно – 200 г;
- какао – 3 стол. л.;
- яйця – 3 шт.;
- цукор – 3 стол. л.;
- соняшникова олія – 2 стол. л.;
- сіль – дрібка
Спосіб приготування
1. Яйця і молоко заздалегідь дістаньте з холодильника і нагрійте до кімнатної температури. Якщо готуєте шоколадні млинці на молоці та окропі, то беріть по 250 мл кожної рідини.
2. Яйця вимийте під проточною водою і збийте з цукром до однорідності. Якщо хочете начиняти млинці, то кладіть менше цукру. Додайте молоко, сметану, олію та дрібку солі, знову перемішайте. Потім вмішайте в тісто просіяне через сито борошно з какао, щоб не було грудочок.
3. Залиште тісто настоятися на 10-15 хвилин і готуйте шоколадні млинці на добре розігрітій сковороді по 2-3 хвилини. Перед першим виробом змастіть поверхню олією. Бажано використовувати антипригарну млинцеву сковорідку.
Можливо, вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Шоколадні мафіни»
Головні новини України – ТУТ.
