В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі страву «Сметанне желе із фруктами».
Ніжне сметанне желе зі шматочками свіжих фруктів — це надзвичайно смачний домашній десерт, який дарує яскравий настрій та миттєву прохолоду. Він неодмінно сподобається вашим близьким, адже прекрасно освіжає, наповнює організм вітамінами та приносить незабутню насолоду.
Яскраву палітру кольорів та соковитість желе подарують фрукти та ягоди. Сміливо експериментуйте, поєднуючи звичні місцеві плоди з екзотичними, — тоді смак десерту стане ще цікавішим та феєричнішим!
«Сметанне желе із фруктами» – рецепт приготування
Інгредієнти
- Сметана 21% – 400 г
- Желатин швидкорозчинний – 30 г
- Цукор – 1,5 скл.
- Вода – 50 мл
- Ванілін – дрібка
- Персики – 2шт.
- Манго – 1 шт.
- Банан – 1 шт.
- Апельсин – 1 шт.
- Натертий шоколад або коксова стружка – за бажанням.
Спосіб приготування
1. Очищаємо апельсин та банан від шкірки, а манго та персики звільняємо від кісточок. Нарізаємо фрукти невеличкими кубиками.
2. У глибоку посудину наливаємо сметану, додаємо цукор та дрібку ваніліну. Збиваємо блендером до повного розчинення цукру.
3. Повільно насипаємо желатин у склянку з гарячою водою (близько 80 °С) та перемішуємо, доки кристалики повністю не розтануть.
4. Через ситечко вливаємо розчинений желатин у сметану та ще раз збиваємо.
5. До солодкої сметанної маси додаємо нарізані фрукти. Перемішуємо та викладаємо у креманки, рівномірно розподіляючи шматочки фруктів.
6. Ставимо десерт у холодильник на три години.
7. Коли сметана загусне, виймаємо желе з холодильника та прикрашаємо на свій смак — тертим шоколадом, кокосовою стружкою, фруктами чи ягодами.
Смачного!
Можливо, вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Печиво «Крижинка» — смак дитинства
Головні новини України – ТУТ.
