В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі страву «Тайський салат з овочами, м’ясом і соусом»
Це популярна страва азійської кухні. Салат зазвичай готується зі свіжих овочів, які маринуються у соку лайма, рибному соусі та ароматних спеціях. Він поєднує в собі різні смаки та текстури.
Салат може стати доповненням до основної страви. Також його можна подавати без гарніру.
«Тайський салат з овочами, м’ясом і соусом» – рецепт приготування
Інгредієнти:
- кабачок -1 шт
- свинини – 300 г
- солодкий перець – 1 шт.
- перець чилі – 1 шт.
- лайм – 1 шт.
- кореня імбиру – 2 см
- рибний соус – 80 мл
- соняшникова олія – 40 мл
- кінза – за смаком
- сіль – за смаком
Спосіб приготування
1. Корінь імбиру почисть і натри на дрібну терку. Лайм помий, зі шкірки натри цедру, а з м’якоті витисни сік. Кінзу помий і подрібни. Змішай підготовлені інгредієнти, додай олію, рибний соус і перемішай.
2. Кабачок і перець помий, кабачок наріж тонкими брусочками. У солодкого перцю видали серцевину і поріж його соломкою. Перець чилі наріж кружальцями. Змішай підготовлені овочі і залий заправкою. Постав у холодильник на пів години замаринуватися.
3. М’ясо помий, наріж скибочками, посоли, поперчи і обсмаж на гриль-сковороді з двох сторін до рум’яності. Потім наріж тонкими брусочками.
4. Подавай замариновані з овочами кабачки з обсмаженим м’ясом!
Смачного!
Можливо, вам також буде цікаво: Рецепт дня: Закуска «Різноколірна» – яскраве і смачне намащення
Головні новини України – ТУТ.
