В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі страву «Царська сирна паска». Зазвичай на Страсному тижні господині починають пекти паски у чистий четвер.
Паска за цим рецептом виходить м’яка, ніжна і дуже ароматна
«Царська сирна паска» – рецепт приготування
Інгредієнти
- сир – 1 кг
- яйця – 5 шт.
- масло – 100 г
- цукор – 200 г
- сметана – 200 г
- мигдаль – 25 г
- цукати – 25 г
Cпосіб приготування
1. Сир протріть через сито, змішайте його з маслом, яйцями, сметаною і цукром. Складіть все у каструлю, перемішайте і поставте на невеликий вогонь. Постійно помішуйте дерев’яною ложкою.
2. Щойно маса дійде до кипіння (з’явиться перша бульбашка), зніміть з плити й поставте на лід або в каструлю з холодною водою. Помішуйте безперервно, поки не охолоне.
3. Додайте мигдаль і цукати. Все ретельно перемішайте, перекладіть у форму і поставте під прес мінімум на 12 годин.
Смачного!
Можливо, вам також буде цікаво: Рецепт дня: Торт “Пташине молоко” без випічки
Головні новини України – ТУТ.
