Готуємо на Новий рік «Олів’є» з секретним інгредієнтом, який додасть особливу ніжність – покроковий рецепт з фото

Він кардинально не вплине на смак страви, але свою роль зіграє обов’язково, поліпшивши його. Спробуйте!

Готуємо на Новий рік «Олів’є» – інгредієнти

• Варена ковбаса – 400 г
• Картопля – 5 шт. (середні)
• Морква – 2 шт.
• Яйця варені – 5 шт.
• Яблука – 2 шт (середні)
• Солоні огірки – 5 штук
• Плавлений сирок – 1 шт (це і є секретний інгредієнт)
• Зелений горошок – 150 г
• Майонез – за смаком
• Сметана – за смаком
• Гірчиця – 0,5 столової ложки
• Лимонний сік – 1 столова ложка

Як готувати «Олів’є» з секретним інгредієнтом – покроковий рецепт з фото

• Овочі та яйця промийте, відваріть і поріжте кубиками, попередньо очистивши

• Також ріжемо кубиками ковбасу і огірки
• Яблуко теж нарізаємо дрібними кубиками, почистивши перед цим
• У мисці змішайте картоплю, яйця, моркву, огірки, яблука, ковбасу

• На дрібній тертці натріть плавлений сир і додайте в салат

• З зеленого горошку злийте рідину і відправте його в салат
• Змішайте майонез і сметану (пропорції вибирайте самі), додайте в цю суміш гірчицю і лимон – ця не зовсім звичайна заправка додасть салату пікантності
• Заправте «Олів’є»

• При подачі прикрасьте салат горошком (можна в якості прикраси використовувати моркву і зелений лук)

Приємного апетиту і щасливих свят!

Незвичайний “Олів’є” за старовинним рецептом творця салату Люсьєна Олів’є

Свято без зайвих калорій – легкі салати на Новий рік

Які страви готували в СРСР на дні народження – кулінарні шедеври, які готують досі

Читайте нас в Фейсбуці