В традиційній рубриці «Рецепт дня»т пропонуємо вашій увазі страву «Пампушки з часником». Вони виходять ніжними та пухкими, із м’якою серединкою й апетитною рум’яною скоринкою. Завдяки простим інгредієнтам рецепт доступний кожному, а ще чудово підходить для тих, хто дотримується посту. Свіжа зелень і аромат часнику надають страві особливого домашнього тепла та затишку.
«Пампушки з часником» – рецепт приготування
Інгредієнти
- Борошно – 500 г
- Вода тепла – 500 мл
- Дріжджі сухі – 7 г
- Цукор – 1 ст.л.
- Сіль – 1 ч.л.
- Олія – 3 ст.л.
Для часникової заправки
- Часник – 3-4 зубчиків
- Олія – 3 ст.л.
- Олія – 30 мл
- Сіль – дрібка
- Кріп або петрушка – 2-3 ст.л.
Спосіб приготування
- 1. Розчиніть цукор і дріжджі у теплій воді, додайте 2 ст. л. борошна, залиште на 15 хв.
- 2. Додайте сіль і олію, поступово всипайте борошно, замісіть м’яке тісто, місіть 8 хв.
- 3. Накрийте тісто, залиште в теплому місці на 1 годину до збільшення вдвічі.
- 4. Сформуйте кульки, викладіть у форму щільно одна до одної, залиште на 25 хв.
- 5. Випікайте при 180°C приблизно 22 хв до золотистого кольору.
- 6. Змішайте олію, подрібнений часник, сіль і зелень.
- 7. Змастіть гарячі пампушки заливкою одразу після випікання.
Можливо, вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Шурпа» – страва східної кухні
Головні новини України – ТУТ.
