В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі «Рогалики з повидлом».
Це класична, проста та бюджетна випічка, що являє собою невеликі рогалики (закручені трикутники тіста) з густою начинкою, які тануть у роті. Вони готуються на дріжджовому, пісочному або сметанному тісті, випікаються до золотистої скоринки та зазвичай посипаються цукровою пудрою.
«Рогалики з повидлом» – рецепт дня
Інгредієнти
- маргарин – 200 г
- сметана 20% – 200 г
- цукор – 2-3 ст. л.
- борошно – 350 г
- сода – 1/2 ч. л.
- повидло – 150 г
- пудра цукрова
Спосіб приготування
1. Маргарин розтопити на водяній бані.
2. Розтоплений маргарин вилити в посудину, додати сметану і цукор.
3. Все добре вимішати до однорідної маси.
4. Борошно просіяти, вимішати з содою і додати в посудину. Замісити некруте тісто. Тісто загорнути в поліетиленовий пакет і покласти в холодильник на 1 год.
5. Охолоджене тісто розділити на 6 рівних частин. З кожної частини розкатати круг товщиною приблизно 3 мм. Тісто розрізати на рівні трикутники, на зовнішній край кожного трикутника викласти повидло (як на фото) і загорнути до середини.
6. Деко змастити олією і викласти рогалики. Деко з рогаликами помістити в розігріту до 180 °С духовку і випікати приблизно 30 хв. Рогалики готові.
7. Готові рогалики обмакати в пудрі, або притрусити нею.
Смачного!
Можливо, вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Суп з копченою куркою та плавленим сиром»
Головні новини України – ТУТ.
