В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі страву «Булочки з твердим сиром»
Булочки з твердим сиром — це дуже смачні, повітряні та ароматні несолодкі булочки, всередині яких тягнеться розплавлений твердий сир (часто з легким хрустом скоринки зверху). Вони ідеально підходять для сніданку, перекусу, до супу, чаю чи кави.
Можна додавати часник, зелень, спеції, шматочки бекону чи ковбаси — тоді вони стають ще ситнішими.
«Булочки з твердим сиром» – рецепт приготування
Інгредієнти
- Молоко – 250 мл
- Олія – 150 мл
- Цукор – 2 ст.л.
- Сіль – 1 ч.л.
- Дріжджі сухі – 10 г
- Борошно пшеничне – 700 г
- Масло вершкове – 70 г
- Сир твердий – 150 г
- Жовтки -1 шт.
Спосіб приготування
1. Дріжджі розчинити в теплому молоці. Додати цукор і ретельно перемішати. Влити олію, знову перемішати.
2. Додати борошно та сіль, замісити тісто. Спочатку лопаткою, потім руками на присипаній борошном поверхні. Тісто має бути м’яким і не липнути до рук. Накрити плівкою і залишити в теплому місці на 1 годину.
Обім’яти тісто руками та розділити на 12 частин. Кожну розкачати в коло завтовшки 2-3 см на присипаній борошном поверхні.
3. Кожне розкачане коло з тіста змастити теплим вершковим маслом, додати тертий сир, зробити надріз і закрутити по колу в вигляді конуса. Накрити плівкою, та залишити на 15-20 хвилин у теплому місці.
4. Змастити булочки збитим жовтком. Випікати за 180 °С 40-45 хвилин або до готовності.
Смачного!
Можливо, вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Салат з тунцем»
Головні новини України – ТУТ.
