В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі страву «Вершковий суп із копченими ковбасками».
Швидкий вершковий суп із мисливськими ковбасками — простий, смачний і ситний обід. Ніжний вершковий сир, копчений аромат ковбасок, часник і сухі трави створюють дуже приємний і насичений смак.
Такий суп чудово урізноманітнює меню, коли звичайні перші страви вже набридли. Готується він дуже легко і швидко з найпростіших продуктів, а виходить апетитним, ароматним і бюджетним.
Ідеально варити суп на курячому бульйоні, але якщо бульйону немає — сміливо використовуйте звичайну кип’ячену воду. У будь-якому випадку вийде смачно!
«Вершковий суп із копченими ковбасками» – рецепт приготування
Інгредієнти
- Картопля – 3 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля жовтна ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 2-3 зубчика
- Сир вершковий – 200 г
- Ковбаски мисливські – 5 шт.
- Олія рослинна для смаження
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Італійсьакі трави – за смаком
- Бульйон або вода – 2 л
- Кріп свіжий – за смаком
Спосіб приготування
1. Подрібніть часник, дрібно наріжте цибулю, моркву чвертькільцями.
2. На невеликій кількості рослинної олії обсмажимо часник протягом хвилини постійно помішуючи.
3. До часнику викладаємо цибулю, обсмажуємо кілька хвилин.
4. Додаємо моркву, обсмажуємо ще 2-3 хвилини.
5. Тепер додаємо ковбаски, обсмажуємо помішуючи 5 хвилин.
6. Тепер до сковороди додамо картоплю нарізану невеликим кубиком. Обсмажуємо все разом 5-10 хвилин.
7. Вміст сковороди перекладаємо в каструлю, заливаємо бульйоном або водою (окропом).
8. Наприкінці варіння супу додаємо вершковий сир, розмішуємо, він повинен повністю розчинитися.
Вершковий сир м’який або плавлений.
9. Додаємо ароматні трави. Сіль та перець за смаком.
10. Додаємо свіжий кріп.
11. Готовому супу дайте настоятися 30 хвилин і можна подавати до столу.
Вершковий суп із копченими ковбасками ситний та дуже смачний.
Смачного!
Можливо, вам також буде цікаво: Рецепт дня: Печиво з яблуками «Їжачки»
Головні новини України – ТУТ.
