В традиційній рубриці рецепт дня пропонуємо вам страву «Курячий суп із сиром та овочами», яка підкорить усю родину з першої ложки. Це ідеальний баланс ситного м’ясного бульйону, яскравих літніх овочів та оксамитового вершкового смаку.
«Курячий суп із сиром та овочами» – рецепт приготування
Інгредієнти
- куряче філе або стегно — 300–400 г;
- картопля — 3–4 шт.;
- морква — 1 шт.;
- цибуля — 1 шт.;
- плавлений сир — 150–200 г;
- вершкове масло або рослинна олія — для обсмажування;
- сіль, чорний перець — за смаком;
- лавровий лист — 1–2 шт.;
- зелень — за бажанням.
Спосіб приготування
Крок 1
Куряче м’ясо промити, залити водою та поставити варитися. Після закипання зняти піну, додати сіль і лавровий лист. Варити на середньому вогні до готовності м’яса.
Крок 2
Цибулю нарізати дрібними кубиками, моркву натерти на тертці. Обсмажити овочі на невеликій кількості масла або олії до м’якості — це додасть супу більш насичений аромат.
Крок 3
Картоплю нарізати кубиками та додати до курячого бульйону. Коли картопля майже готова, додати обсмажені овочі та подрібнене куряче м’ясо.
Крок 4
Наприкінці приготування додати плавлений сир і добре перемішати, щоб він повністю розчинився у бульйоні. За потреби відрегулювати смак сіллю та перцем.
Крок 5
Перед подачею посипати суп свіжою зеленню. Для більш насиченого смаку можна додати сухарики або обсмажений бекон.
Обов’язково зберігайте цей рецепт у свою кулінарну скарбничку. Бажаємо вам неймовірного кулінарного натхнення!
Можливо вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Домашня піца»
Більше рецептів – ТУТ
Головні новини України – ТУТ
