В традиційній рубриці рецепт дня, пропонуємо вам страву «Мівіна» в томаті на сковороді. Звичайна локшина у поєднанні з соковитим томатним соком, пастою та ніжним яйцем перетворюється на густу, насичену страву.
«Мівіна» в томаті на сковороді – рецепт приготування
Інгредієнти
- Локшина «Мівіна» (або будь-яка інша) — 2 пачки
- Томатна паста — 1 ст. л.
- Томатний сік — 150 мл
- Вода (окріп) — 100-150 мл
- Яйця курячі — 2 шт.
- Вершкове масло або олія — 20 г (для смаження)
- Спеції з пачки (або сіль, чорний перець, сушений часник за смаком)
- Свіжа зелень (цибуля або кріп) — для подачі
Спосіб приготування
Розігріваємо сковороду: Поставте сковороду на середній вогонь, розтопіть шматочок вершкового масла (або налийте трохи рослинної олії).
Готуємо томатну основу: Викладіть на сковороду одну столову ложку томатної пасти та злегка обсмажте її протягом 1 хвилини, щоб прибрати зайву кислоту. Влийте томатний сік та окріп, ретельно перемішайте до однорідності.
Додаємо локшину: Висипте у киплячий томатний соус спеції (можна взяти рідну приправу з пачки або додати власні улюблені прянощі). Викладіть суху локшину прямо в соус. Якщо любите коротшу локшину, можете її заздалегідь поламати.
Тушкуємо під кришкою: Накрийте сковороду кришкою і тримайте на слабкому вогні близько 3–4 хвилин. Локшина має увібрати в себе томатну рідину та стати м’якою. Періодично помішуйте.
Додаємо яйця: Як тільки соус трохи загус, а локшина майже готова, звільніть трохи місця на сковороді та вбийте туди два яйця. Одразу ж активно перемішайте локшину з яйцями, щоб вони розподілилися по всій страві та схопилися ніжними пластівцями (або залиште яйця цілими як «окату яєшню», якщо любите рідкий жовток).
Фінальний штрих: Потримайте страву на вогні ще 1-2 хвилини, поки яйця повністю не приготуються.
Перед подачею на стіл гарячу «Мівіну» в томаті щедро посипте дрібно нарізаною свіжою зеленню.
Обов’язково зберігайте цей рецепт у свою кулінарну скарбничку. Бажаємо вам неймовірного кулінарного натхнення!
Можливо вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Суп з куркою та сиром»
Більше рецептів – ТУТ
Головні новини України – ТУТ
