У традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі страву «Домашня піца» на бездріжджовому тісті. Вона ыдеальна для швидкого обіду або вечері, тому що готується всього за 35 хвилин. Тісто виходить пухким, а соковитий соус і свіжі інгредієнти створюють неперевершений смак, який обов’язково сподобається всій родині.
«Домашня піца» на бездріжджовому тісті – рецепт
Інгредієнти
- борошно – 250 г
- розпушувач – 8 г
- сіль – 1 ч. л.
- цукор – 1 ч. л.
- вода – 250 г
- оливкова олія – 1 ст. л.
- томатний соус – 3 ст. л.
- ковбаса – до смаку
- сир – 30-40 г
- оливки – до смаку
Спосіб приготування
1. Просійте борошно для тіста. Завдяки цьому основа страви буде більш пухкою. Одразу увімкніть духовку для розігріву до 190 градусів.
2. Всипте в борошно розпушувач. Також додайте сіль та, для збалансованого смаку, цукор.
3. Перемішайте сухі інгредієнти, після чого влийте до них воду та олію. Замісіть тісто за допомогою вінчика – маса повинна бути еластичною та дещо липкою.
4. Для випікання домашньої піци найкраще обирати круглу металеву форму. Її необхідно змастити олією.
5. Вилийте у форму тісто та розрівняйте його силіконовою лопаткою. Вилийте на шар тіста томатну пасту та розмастіть її ложкою по всій поверхні.
6. Помістіть змащену томатною пастою основу для піци в духовку на 15 хвилин. Тим часом підготуйте начинку – наріжте ковбасу та натріть на тертці сир. За бажанням у домашню піцу можна додати помідори, болгарський перець, оливки та зелень.
7. Викладіть начинку на гарячу запечену основу для піци. Верхнім шаром повинен бути сир – для золотистої скоринки.
8. Помістіть піцу в духовку ще на 10 хвилин. Після цього гарячу страву розріжте на порційні шматочки – і можна пригощатися.
Смачного!
Можливо, вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Курячий паприкаш» – ароматна страва угорської кухні
Головні новини України – ТУТ.
