В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вам «Глінтвейн». П’янкий, зігріваючий напій, з прянощами та соковитими грушами, які, до речі, не менш смачні ніж сам глінтвейн.
«Глінтвейн» – рецепт приготування
Інгредієнти
На 2 порції (по 300 мл)
- 250 мл білого сухого вина
- 250 мл білого десертного хересу (можна замінити білим мускатним чи іншим десертним вином)
- 100 мл коньяку
- 2 середні груші, почистити, порізати шматочками
- 2 см імбиру, не дрібно порізати
- 1 паличка кориці
- 3 коробочки кардамону
- 1 ч.л. меду (можна більше якщо любите солодкі напої)
Крім того:
- 1 груша, порізати шматочками
- 2 палички кориці
- Скибочки груш для декорації
- Трішки сухої лаванди для підпалювання (можна не використовувати)
Спосіб приготування
Крок 1
Сполосніть окропом склянки для подачі. На дно кожної склянки покладіть кілька шматочків груші, а збоку акуратно викладіть скибочки груш для красивої декорації. За допомогою кулінарної нитки прив’яжіть гілочку лаванди до довгої палички кориці.
Крок 2
У сотейник із товстим дном помістіть обидва види вина, корицю, кардамон, шматочки груші та імбир. Поставте сотейник на маленький вогонь і варіть, періодично помішуючи, доки суміш майже дійде до кипіння (не кип’ятіть).
Крок 3
Влийте в гарячу суміш коньяк, прогрійте все разом ще пів хвилини, після чого додайте мед і одразу зніміть сотейник з вогню. Добре перемішайте напої до повного розчинення меду та відцідіть через ситечко у підготовлені склянки.
Крок 4
У кожну склянку з напоєм опустіть підготовлену паличку кориці з лавандою. Безпосередньо при подачі підпаліть лаванду — вона легенько димитиметься й наповнюватиме простір неймовірним ароматом лаванди та прянощів. Подавайте одразу ж!
Обов’язково зберігайте цей рецепт у свою кулінарну скарбничку. Бажаємо вам неймовірного кулінарного натхнення!
Можливо вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Райдужна пательня»
Більше рецептів – ТУТ
Головні новини України – ТУТ
