В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі «Французьке печиво пальм’є» з листкового тіста.
Воно має чимало назв —«французькі сердечки», «слонячі вуха і «пальмове листя». Для його приготування достатньо готового або домашнього листкового тіста, цукру та меленої кориці.
Така випічка чудово смакує з чашкою чаю чи кави.
«Французьке печиво пальм’є» – рецепт приготування
Інгредієнти
- Листкове тісто – 400 г
- Цукор – 50 г
- Кориця – за смаком
Спосіб приготування
1. Розігрійте духовку до 200 °С.
Застеліть деко пергаментним папером і посипте борошном чисту робочу поверхню.
Викладіть листкове тісто на поверхню так, щоб довші боки були ліворуч і праворуч, а короткі — зверху та знизу. У разі потреби трохи розкачайте шви.
2. Поєднайте цукор з меленою корицею.
Рівномірно посипте тісто більшою частиною коричного цукру. Складіть лівий бік до середини, потім складіть правий бік так, щоб вони зустрілися посередині.
Посипте рештою цукру.
Потім складіть правий бік поверх лівого, ніби ви закриваєте книжку.
3. Наріжте на шматочки завтовшки 2 см і покладіть на підготовлене деко зрізом униз.
Випікайте до золотистого кольору від 20 до 25 хвилин.
можливо, вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Рулетики з лаваша з червоною рибою»
Головні новини України – ТУТ.
