В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі страву «Тертий пиріг».
Це один із найпопулярніших домашніх десертів, який поєднує чудовий смак і простоту приготування. З таким рецептом легко впорається навіть початківець, адже процес не потребує складних кулінарних навичок чи особливих інгредієнтів. Існує чимало варіантів приготування цього пирога, однак саме запропонований спосіб багато господинь вважають одним із найвдаліших.
«Тертий пиріг» – рецепт приготування
Інгредієнти
- Вершкове масло – 200г
- Борошно – 3 скл.
- Яйце – 2 шт.
- Сода – на кінчику ножа
- Цукор – 1 скл.
- Ванілін, варення, волоські горіхи.
Спосіб приготування
1. Вершкове масло разом з цукром, сіллю, яйцями і ваніліном потрібно з’єднати в одній мисці. Потім розім’яти масло виделкою до однорідної консистенції, а потім додатково збити міксером.
2. Поступово, невеликими порціями, всипати борошно, спочатку перемішуючи виделкою, а потім руками для більш однорідної, м’якої і еластичної текстури тіста.
3. Розділити тісто на дві частини – 1\3 прибрати в морозилку на годину, а другу (2\3 від загальної кількості) розкачати качалкою в пласт, викласти його у форму для запікання і сформувати бортики.
4. Викласти шар варення, зверху посипати подрібненими волоськими горіхами. Коли менша половина тіста застигне, натерти її на тертці поверх отриманої заготовки.
5. Випікати тертий пиріг з варенням при 180 градусах Цельсія 25 хвилин в духовці до рум’яної скоринки.
Можливо, вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Юшка з карася з картоплею і пшоном»
Головні новини України – ТУТ.
