В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вам страву «Свинина, тушкована з грибами у сметанному соусі» – проста, ситна та надзвичайно смачна страва для всієї родини.
«Свинина, тушкована з грибами у сметанному соусі» – рецепт приготування
Інгредієнти
На 2 порції
- Свинина — 500 г
- Печериці (королівські) — 300 г
- Сметана (15%) — 350 г
- Рослинна олія — 1,5 ст. л.
- Сіль — за смаком
- Чорний мелений перець — за смаком
- Зелена цибуля — 1 стебло (для подачі)
Спосіб приготування
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Свинину вимийте, обсушіть паперовим рушником та нарежте невеликими кубиками. Королівські печериці промийте та розріжте на четвертинки.
Крок 2
У сковороді на сильному вогні добре розігрійте рослинну олію. Викладіть нарезена м’ясо і, періодично помішуючи, обсмажуйте 3–4 хвилини до утворення рум’яної скоринки.
Крок 3
Додайте до м’яса четвертинки печериць, дрібку солі та чорного меленого перцю.
Крок 4
Зменшіть вогонь до середнього. Жарте свинину з грибами 8–10 хвилин, помішуючи, поки сік, який виділять печериці, повністю не випарується.
Крок 5
Зменшіть вогонь до мінімального та додайте в сковороду сметану. Усе ретельно перемішайте.
Крок 6
Накрийте сковороду кришкою та тушкуйте м’ясо з грибами у сметанному соусі протягом 10 хвилин, час від часу помішуючи.
Крок 7
Вимкніть вогонь, спробуйте страву на смак та за потреби додайте ще трохи солі чи чорного перцю.
Крок 8
Дрібно нарежте зелену цибулю та прикрасьте нею готову страву перед подачею.
Обов’язково зберігайте цей рецепт у свою кулінарну скарбничку. Бажаємо вам неймовірного кулінарного натхнення!
Можливо вам також буде цікаво: Рецепт дня: закуска «Лаваш з сиром та грибами»
Більше рецептів – ТУТ
Головні новини України – ТУТ
