В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вам закуску «Лаваш з сиром та грибами». Ніжна та соковита грибна начинка із зеленню, часником і тертим сиром у м’якому лаваші перетворює прості інгредієнти на чудову закуску, яку зручно подавати як на щодень, так і на святковий стіл.
Закуска «Лаваш з сиром та грибами» – рецепт приготування
Інгредієнти
На 6 конусів
- 500 г печериць
- 1 цибулина
- 1 морквина
- 150 г твердого сиру
- 100 г йогурту білого густого
- 2 зубчики часнику
- 5 гілочок кропу
- 3 круглих лаваші
- 2–3 ст. л. олії для смаження
- сіль та перець до смаку
Спосіб приготування
Крок 1
Наріжте 500 г печериць та 1 цибулю дрібними кубиками. Моркву натріть на дрібній тертці.
Крок 2
Розігрійте пательню з 2–3 ст. л. олії та обсмажте цибулю до прозорості. Додайте на пательню також нарізані гриби та моркву і смажте ще 3–5 хвилин, помішуючи, до випаровування вологи з грибів та м’якості моркви.
Крок 3
Перекладіть обсмажені гриби з овочами в миску й дайте їм трохи охолонути. Додайте натерті на середній терці 150 г твердого сиру, 100 г густого йогурту, пропущені через прес 2 зубчики часнику і 5 гілочок дрібно нарізаного кропу. Посоліть та поперчіть до смаку, а потім ретельно перемішайте начинку.
Крок 4
Кожен з трьох круглих лавашів розріжте навпіл (вийде 6 півкіл). На край кожного шматочка викладіть приблизно 2 ст. л. ароматної грибної начинки та скрутіть у щільний конус. Закуска готова до подачі одразу після формування.
Обов’язково зберігайте цей рецепт у свою кулінарну скарбничку. Бажаємо вам неймовірного кулінарного натхнення!
Можливо вам також буде цікаво: Рецепт дня: закуска «Котяче око»
Більше рецептів – ТУТ
Головні новини України – ТУТ
