В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вам «Пиріг з черствого хліба». Це пиріг із черствого хліба, який чимось нагадує традиційну іспанську страву пан де калатрава.
«Пиріг з черствого хліба» – рецепт приготування
Інгредієнти
На 8 порцій
На форму 22 см:
- 1 батон (приблизно 400–500 г)
- 5 яєць
- 500 мл молока
- 100 г цукру
- 200–250 г смородинового варення
- 30 г вершкового масла для змащування форми
- цукрова пудра або сметана для подачі
Спосіб приготування
Крок 1
Візьміть 1 цілий батон, бажано вчорашній, і наріжте його кубиками приблизно по 2–3 см.
Крок 2
Приготуйте яєчно-молочну суміш. У глибокій мисці збийте 5 яєць зі 100 г цукру. Влийте 500 мл молока та перемішайте вінчиком до однорідності.
Крок 3
Перекладіть кубики батона в миску з яєчно-молочною сумішшю. Добре перемішайте, щоб хліб просочився, але не розмок повністю.
Крок 4
Керамічну форму для запікання діаметром 22 см змастіть 30 г вершкового масла. Викладіть половину просочених кубиків батона та розрівняйте. Зверху рівномірно розподіліть 200–250 г смородинового варення. Накрийте другим шаром кубиків батона.
Крок 5
Вилийте зверху яєчно-молочну суміш, яка залишилася після замочування хліба.
Крок 6
Поставте форму в розігріту до 180°C духовку та запікайте приблизно 30–40 хвилин. Верх має добре підрум’янитися, а заливка — повністю схопитися.
Крок 7
Дайте запіканці трохи охолонути, після чого посипте цукровою пудрою або подавайте зі сметаною. Смачного!
Обов’язково зберігайте цей рецепт у свою кулінарну скарбничку. Бажаємо вам неймовірного кулінарного натхнення!
Можливо вам також буде цікаво: Рецепт дня: закуска «Млинці з червоної риби»
Більше рецептів – ТУТ
Головні новини України – ТУТ
