Рецепт дня: «Стейки з капусти з курячою начинкою»

«Стейки з капусти з курячою начинкою» – рецепт приготування

Інгредієнти

На 6 штук

• 2 шт. — курячих стегна (без кістки та шкірки)
• 1 шт. — цибулина
• 3 зубчики — часнику
• 200 г — печериць
• 2 ст. л. — сметани
• За смаком — сіль та перець

• 2 невеликі головки — свіжої капусти
• 60 г — вершкового масла
• 2 ст. л. — сметани
• 2 зубчики — часнику
• 1 ч. л. — копченої паприки
• 0,5 ч. л. — хмелі-сунелі
• За бажанням — твердий сир (для посипання)

Спосіб приготування

Крок 1: Приготування начинки

• Обсмажте на сковороді дрібно нарізані цибулю та часник до м’якості.
• Додайте подрібнене м’ясо (курячі стегна), гриби, сметану, сіль і перець.
• Тушкуйте все разом протягом кількох хвилин.

Крок 2: Підготовка капустяних стейків

• Візьміть головки свіжої капусти та наріжте їх товстими кружечками (стейками).
• Обережно викладіть капустяні стейки на деко, застелене пергаментом.

Крок 3: Приготування пікантного соусу

• У невеликій ємності змішайте розтоплене вершкове масло та сметану.
• Додайте пропущений через прес часник, копчену паприку, хмелі-сунелі, сіль і перець за смаком. Добре перемішайте до однорідності.

Крок 4: Формування страви (Збірка)

• Рясно змастіть кожен капустяний стейк приготованим соусом із обох боків.
• Викладіть приготовлену курячо-грибну начинку зверху на кожен стейк.

Крок 5: Запікання

• Розігрійте духовку до 190°C і запікайте стейки протягом 40–45 хвилин.
• За 10 хвилин до закінчення приготування посипте стейки зверху твердим сиром і дайте йому розплавитися та красиво підрум’янитись.

Обов’язково зберігайте цей рецепт у свою кулінарну скарбничку. Бажаємо вам неймовірного кулінарного натхнення!

Можливо вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Кіш з грибами»

Більше рецептів – ТУТ

Головні новини України – ТУТ