В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі страву «Солодкі домашні бублики».
Це м’яка й ароматна випічка з ніжним смаком та рум’яною скоринкою. Чудово смакують до чаю або кави й легко готуються з простих інгредієнтів.
«Солодкі домашні бублики» – рецепт приготування
Інгредієнти
- Борошно пшеничне – 500 г
- Молоко – 200 мл
- Дріжджі сухі – 10 г
- Яйце куряче – 2 шт.
- Масло вершкове – 80 г
- Цукор – 100 г
- Сіль – за смаком
- Мак – 1 ст.л.
Спосіб приготування
1. Молоко влийте в глибоку каструлю з товстим дном та злегка підігрійте до температури 36-37 градусів. Вилийте в миску, додайте дріжджі та цукор, перемішайте та залиште на 15 хвилин.
2. Розтопіть вершкове масло в мікрохвильовці або на водяній бані та дайте йому вихолонути.
3. Збийте в окремій мисці яйця до однорідності, відлийте в окрему посудину 2 столові ложки (вони знадобляться для змазування бубликів). До решти додайте сіль.
4. Просійте в глибоку миску борошно, утворіть в ньому лунку, влийте в неї яйця та молоко з дріжджами. Замісіть тісто. Влийте вершкове масло, добре вимішайте руками. Тісто не повинно липнути до рук. Накрийте його рушником і поставте в тепле місце на годину.
5. Тісто, що підійшло, розділіть на 8 частин, з кожної сформуйте бублик. Викладіть бублики на змазане олією та встелене пергаментним папером деко. Змажте яйцем, присипте маком. Поставте випікатися в розігріту на 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Можливо, вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Тертий пиріг»
Головні новини України – ТУТ.
