В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вам страву «Смажені опеньки» – ця страва точно сподобається поціновувачам пікантного.
«Смажені опеньки» – рецепт приготування
Інгредієнти
На 2 порції
- 300 г опеньків
- 50 мл олії
- 1 цибуля (100-170 г)
- сіль до смаку
- чорний мелений перець до смаку
- ½ шт. перцю чилі (опціонально)
Спосіб приготування
Крок 1
Ретельно промийте та почистьте 300 г опеньків. Помістіть гриби в каструлю, залийте чистою водою й доведіть до кипіння. Коли вода закипить, злийте її, а гриби відкиньте на сито та добре промийте, щоб позбутися слизу.
Крок 2
Перекладіть опеньки в каструлю, налийте свіжу воду, доведіть до кипіння й варіть 20 хвилин, періодично знімаючи пінку. Після варіння злийте воду та відкиньте гриби на сито.
Крок 3
Розігрійте на пательні 50 мл олії. Викладіть гриби та смажте протягом 5-7 хвилин.
Крок 4
Тим часом почистьте та поріжте півкільцями 1 цибулю (приблизно 100-170 г). Додайте цибулю до грибів та смажте протягом 10 хвилин.
Крок 5
Наприкінці посоліть та поперчіть до смаку. Додайте половинку перцю чилі, порізаного кружальцями.
Крок 6
Перемішайте та томіть на вогні ще 1-2 хвилини. Подавайте до столу. Нехай смакує!
Обов’язково зберігайте цей рецепт у свою кулінарну скарбничку. Бажаємо вам неймовірного кулінарного натхнення!
Можливо вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Чанахи»
Більше рецептів – ТУТ
Головні новини України – ТУТ
