В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вам «Холодний суп з буряка» — найкращий порятунок у спекотні літні дні! Ця легка, освіжаюча та неймовірно корисна страва вразить вас своїм яскравим кольором і збалансованим смаком.
«Холодний суп з буряка» – рецепт приготування
Інгредієнти
На 5 порцій
- 2 молоді буряки з гичкою (листям)
- 3 варені яйця
- 3-4 свіжі огірки
- 2 ст л сметани
- 1 ч л солі
- лавровий лист
- за смаком перець
- 1 середня цибулина
- 200 г маринованих грибів
Спосіб приготування
Крок 1
В каструлю наливаємо 2 л води, щоб закипіла. Тим часом буряк порізати соломкою, листя теж порізати, цибулю дрібно нарізати. Спочатку кладемо буряк, варимо 10 хв. На сковороді пасеруємо цибулю, додаємо в каструлю. Нарізаємо гриби – теж в каструлю, також листя з буряка. Солимо, перчимо, кладемо лавровий лист, зелень. Варимо 10 хв.
Крок 2
Яйця і огірки ріжемо соломкою. При подачі кладемо в тарілку суп, яйця, огірки і сметану. Смачного!
Обов’язково зберігайте цей рецепт у свою кулінарну скарбничку. Бажаємо вам неймовірного кулінарного натхнення!
Можливо вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Суп з сирною мівіною»
Більше рецептів – ТУТ
Головні новини України – ТУТ
