В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вам страву «Рис із тунцем та томатами». Воно готується в одній пательні, виходить дуже ніжним та ситним.
«Рис із тунцем та томатами» – рецепт приготування
Інгредієнти
На 2 порції
- Рис круглий — 1 склянка
- Консервований тунець — 1 банка
- Помидори — 2 шт. (або пара ложок томатного соусу/пасти)
- Цибуля — 1 шт.
- Чеснок — 2–3 зубчики
- Олія — 2 ст. л.
- Сіль, перець, приправи за смаком та свіжа зелень.
Спосіб приготування
Крок 1
Зробіть ароматну основу: У глибокій пательні розігрійте олію. Дрібно наріжте цибулю та часник, обсмажте їх на середньому вогні 3–4 хвилини до м’якості та золотистого кольору.
Крок 2
Додайте томати: Помидори натріть на тертці (шкірка залишиться в руці) або дрібно наріжте. Додайте їх до цибулі з часником, посоліть, поперчіть і протушкуйте соус 3–5 хвилин.
Крок 3
Обсмажте рис: Всипте в пательню до соусу сухий рис. Перемішуйте його з овочами протягом 1–2 хвилин, щоб кожна рисинка просочилася ароматною олією та томатами.
Крок 4
Процес тушкування: Залийте рис окропом (приблизно 2 склянки — вода має покривати рис на 1.5–2 см). Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть 15–18 хвилин, поки рис не забере майже всю воду.
Крок 5
Фінал з тунцем: Відкрийте тунця, злийте зайву рідину (або олію) і розімніть його виделкою. Додайте тунця до майже готового рису, акуратно перемішайте, посипте рубаною зеленню. Потримайте під кришкою ще 2 хвилини, щоб смаки об’єдналися.
Обов’язково зберігайте цей рецепт у свою кулінарну скарбничку. Бажаємо вам неймовірного кулінарного натхнення!
Можливо вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Спаржа з картоплею»
Більше рецептів – ТУТ
Головні новини України – ТУТ
