В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вам страву «Спаржа з картоплею». Це ідеальний варіант для легкої вечері або сезонного гарніру.
«Спаржа з картоплею» – рецепт приготування
Інгредієнти
На 4 порції
- 800 г молодої картоплі
- 2 ст. л. олії
- сіль до смаку
- чорний мелений перець до смаку
- 8–10 шт. спаржі
- сіль до смаку
- ½ ч. л. сушеного орегано
- ½ ч. л. коріандру
- 50 г масла
Спосіб приготування
Крок 1
Добре помийте та поріжте на 4 частини 800 г молодої картоплі. Якщо картопля маленького розміру, розріжте навпіл.
Крок 2
Викладіть картоплю у квадратну керамічну форму для випікання, додайте 2 ст. л. олії, сіль та чорний перець до смаку. Перемішайте.
Крок 3
Запікайте картоплю протягом 40 хвилин за температури 180 градусів.
Крок 4
Поки запікається картопля, підготуйте спаржу. Візьміть 8–10 шт. та відріжте по 2 см з нижньої частини пагонів. Очистіть пагони овочечисткою ще на 3-4 см знизу. Якщо овоч молодий, ви можете не чистити стебла або чистити меншу його частину. Розріжте кожен пагін на 3 частини.
Крок 5
Додайте спаржу до майже запеченої картоплі, посоліть до смаку, додайте ½ ч. л. сушеного орегано та коріандру, 50 г масла. Перемішайте.
Крок 6
Випікайте ще 15–20 хвилин, щоб приготувалася спаржа. Перед подачею прикрасьте зеленню за бажанням. Нехай смакує!
Обов’язково зберігайте цей рецепт у свою кулінарну скарбничку. Бажаємо вам неймовірного кулінарного натхнення!
Можливо вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Шопський салат»
Більше рецептів – ТУТ
Головні новини України – ТУТ
