В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вам «Запечена риба по-грецьки». За цим рецептом риба виходить надзвичайно соковитою, адже томатно-сирний соус із часником не дає філе пересохнути під час запікання та утворює ніжну, ароматну скоринку.
«Запечена риба по-грецьки» – рецепт приготування
Інгредієнти
На 4 порції
- Філе риби (судак, минтай, тріска або будь-яка інша) — 500 г
- Помідор — 1 шт.
- Твердий сир — 100 г
- Сметана — 50 г
- Майонез (можна замінити сметаною) — 50 г
- Часник — 1 зубчик
- Сухі спеції для риби — 0,5 ч. л.
- Рослинна олія (для змащування форми) — 1 ст. л.
- Сіль та чорний мелений перець — за смаком
Спосіб приготування
Крок 1
Підготуйте всі необхідні продукти. Твердий сир натріть на середній тертці.
Крок 2
Помідор промийте, видаліть плодоніжку та наріжте дрібними кубиками. Очищений зубчик часнику дрібно наріжте або пропустіть через прес.
Крок 3
У глибокій мисці з’єднайте нарізані помідори, натертий сир, часник, сметану, майонез та половину сухих спецій. Все добре перемішайте до однорідного стану.
Крок 4
Дно форми для запікання змастіть рослинною олією. Рибне філе наріжте на порційні шматочки та викладіть у форму. Посоліть, поперчіть за смаком і посипте другою половиною спецій.
Крок 5
Рівномірно розподіліть підготовлений томатно-сирний соус по всій поверхні риби.
Крок 6
Відправте форму у заздалегідь розігріту до 180 °C духовку на 30–35 хвилин. Подавайте гарячою. Смачного!
Обов’язково зберігайте цей рецепт у свою кулінарну скарбничку. Бажаємо вам неймовірного кулінарного натхнення!
Можливо вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Гречані котлети»
Більше рецептів – ТУТ
Головні новини України – ТУТ
