В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вам «Запечене м’ясо зі сливами та цибулею». Ніжне, соковите м’ясо, ароматна цибулька, солодкуваті сливи, часник і вершкове масло — усе разом томиться у власному соку.
«Запечене м’ясо зі сливами та цибулею» – рецепт приготування
Інгредієнти
- Рис круглий — 1 склянка
- Консервований тунець — 1 банка
- Помидори — 2 шт. (або пара ложок томатного соусу/пасти)
- Цибуля — 1 шт.
- Чеснок — 2–3 зубчики
- Олія — 2 ст. л.
- Сіль, перець, приправи за смаком та свіжа зелень.
Спосіб приготування
Крок 1
Цибулю нарізаємо півкільцями. Сливи розрізаємо навпіл і обов’язково виймаємо кісточки. Часник нарізаємо шматочками.
Крок 2
М’ясо натираємо сіллю, паприкою, сухим часником, чорним перцем та сушеною зеленню.
Крок 3
На дно жаростійкої каструлі викладаємо перший шар цибулі, зверху — сливи та часник.
Крок 4
Далі викладаємо м’ясо в спеціях.
Крок 5
Потім знову повторюємо все шарами:
цибуля → сливи → часник → м’ясо
І так викладаємо, поки не закінчяться всі інгредієнти.
Коли останнім шаром буде м’ясо, зверху розкладаємо шматочки вершкового масла. За бажанням кладемо гілочку свіжого розмарину.
Крок 6
Накриваємо каструлю кришкою та ставимо в розігріту до 200°C духовку на 15 хвилин.
Крок 7
Потім зменшуємо температуру до 150°C і залишаємо м’ясо томитися ще приблизно 2 години.
Обов’язково зберігайте цей рецепт у свою кулінарну скарбничку. Бажаємо вам неймовірного кулінарного натхнення!
Можливо вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Удон з куркою»
Більше рецептів – ТУТ
Головні новини України – ТУТ
