В нашій традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі страву «Легкий сніданок у хрустких кошиках». Це соковита, ситна та ароматна альтернатива звичному омлету чи яєчні.
«Легкий сніданок у хрустких кошиках» – рецепт приготування
Інгредієнти:
На 4 порції:
- 4 великі хрусткі булочки (або 8 маленьких);
- 1 столова ложка оливкової олії;
- 4 готові ковбаски (нарізані ломтиками товщиною 1,5 см);
- 2 готові смужки бекону (дрібно нарізані);
- 160 г свіжого шпинату;
- 2 середні помідори (нарізані кубиками);
- 40 г кедрових горіхів;
- 4 великі курячі яйця (або 8 середніх, якщо використовуєте маленькі булочки);
- дрібка солі та чорного перця — за смаком.
Спосіб приготування
Крок 1
Разігрійте духовку до 200°C. Зріжте верхівки з кожної булочки та акуратно витащіть більшу частину м’якуша, формуючи глибокі кошики. Розкладіть порожні булочки у форму для запікання.
Крок 2
Розігрійте оливкову олію в антипригарній сковороді на середньому вогні. Добавте в сковороду нарізані ковбаски та бекон. Обжарюйте їх протягом 2–3 хвилин.
Крок 3
Додайте до м’яса нарізані помідори. Обжарюйте ще 2 хвилини, поки овочі повністю не прогріються і не стануть м’якими. Всипте кедрові горіхи для пікантного хрускоту.
Крок 4
Додайте шпинат, приправте сіллю та перцем. Як тільки зелень трохи зменшиться в об’ємі, акуратно розподіліть начинку по булочках.
Крок 5
Обережно розбийте по одному яйцу в кожен кошик, так щоб жовток залишався цілим. Помістіть форму в розігріту духовку і запікайте протягом 15 хвилин, поки білок повністю не схопиться.
Гарячий та соковитий ситний легкий сніданок у хрустких кошиках готовий! Збирайте всю родину за столом, залишайте цей простий рецепт у закладинках та смакуйте кожен шматочок, поки булочка ще тепла й хрустка! Смачного!
Можливо вам також буде цікаво: Рецепт дня: “Сирна юшка Рокфора” з мультфільму “Чіп і Дейл”
Більше рецептів ТУТ
