У традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі страву «Польська зупа». Це легендарна перша страва, яка є справжньою візитівкою східноєвропейської кухні.
“Польська зупа” – рецепт приготування
Інгрідієнти
5 порцій
- 3 шт. картопля
- 1 цибулина
- 1 морква
- 3 шт. мисливських ковбасок
- 1 шт. плавленого сирочка
- 1.5 л курячого бульона
- 2 лаврових листа
- 2 шт. духмяного перцю
- 1 ч. л. цукор
Спосіб приготування
Крок 1
Заздалегідь зварити курячий бульйон.
Крок 2
Цибулю, мисливські ковбаски, картоплю нарізати, моркву і плавлений сирок натерти на крупній тертці.
Крок 3
У сковороду попередньо налити олію, додати цибулю, потім моркву і обсмажити до напівготовності, додати мисливські ковбаски і картоплю, злегка обсмажити.
Крок 4
У бульйон додати всі обсмажені продукти, додати лавровий лист, духмяний перець, варити на середньому вогні 20-25 хвилин, солити коли суп закипить. За 5 хвилин до готовності додати плавлений сирок, добре перемішати.
Крок 5
При подачі додати подрібнену петрушку.
Обов’язково зберігайте цей рецепт «Польської зупи» у свою кулінарну скарбничку, щоб не загубити! Ця страва гарантовано стане чарівною паличкою для ситного сімейного обіду та приємно здивує ваших близьких своїм насиченим смаком. Смачного!
Можливо вам також буде цікаво:Рецепт дня: салат “Цезар”
Більше рецептів ТУТ
