В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вам «Салат з молодої картоплі з шинкою та корнішонами». На відміну від звичних важких гарнірів чи майонезних салатів, ця страва поєднує в собі ніжність молодої картоплі, насичений смак шинки та приємну хрумку кислинку пікулів чи корнішонів.
«Салат з молодої картоплі з шинкою та корнішонами» – рецепт приготування
Інгредієнти
- 500 грам дрібної молодої картоплі, добре помити, пошкребти
- 150 грам улюбленої шинки
- 150 грам маринованих корнішонів
- 1/2 червоної цибулі, порізати кубиками
- 1/3 пучка петрушки, дрібно порізати
- Сіль та чорний мелений перець до смаку
Для заправки:
- 100 мл оливкової олії
- 40 мл яблучного оцту
- 1 ч.л. меду
- 1 ст.л. зернистої гірчиці
Спосіб приготування
Крок 1
Картоплю помістити у каструлю, більші бульби розрізати навпіл, залити доверху водою, посолити до смаку й відварити до готовності. Відцідити.
Крок 2
У глибокій мисці змішати усі інгредієнти до заправки. Додати цибулю, шинку, корнішони та гарячу картоплю. Посолити й приправити перцем. Добре вимішати й залишити на 10 хвилин маринуватись, накривши кришкою, щоб картопля залишалась теплою.
Крок 3
Перед подачею до столу, додати петрушку й добре вимішати.
Обов’язково зберігайте цей рецепт у свою кулінарну скарбничку. Бажаємо вам неймовірного кулінарного натхнення!
Можливо вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Паелья з мідіями»
Більше рецептів – ТУТ
Головні новини України – ТУТ
