В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вам страву «Вишневе варення» на сковороді — швидкий, сучасний та неймовірно простий спосіб зберегти смак літа в банці!
«Вишневе варення» – рецепт приготування
Інгредієнти
На дві банки по 580 мл
- 1 кг вишні
- 800 г цукру
Спосіб приготування
Крок 1
Помийте 1 кг вишні та видаліть з плодів кісточки і хвостики. Викладіть вишні разом із соком на пательню, додайте до них 200 г цукру та доведіть масу до кипіння на сильному вогні.
Крок 2
Коли вишня закипить, тримайте великий вогонь і починайте поступово додавати решту цукру (600 г) невеликими порціями — приблизно по 20 г за один раз з інтервалами у кілька хвилин. Після кожної порції цукру акуратно перемішуйте варення, щоб кристали повністю розчинялися.
Крок 3
Варіть масу на великому вогні 40 хвилин. Уважно стежте за процесом та часто помішуйте варення, щоб не пригоріло і не витекло на плиту. Рідина повинна випаруватися, а вишнева маса загустіти.
Крок 4
Готове гаряче варення викладіть у стерилізовані банки та закрийте стерилізованими кришками. Банки обережно переверніть догори дном, закутайте в ковдру або рушники та залиште охолоджуватися до кімнатної температури.
Обов’язково зберігайте цей рецепт у свою кулінарну скарбничку. Бажаємо вам неймовірного кулінарного натхнення
Можливо вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Вареники з полуницею»
Більше рецептів – ТУТ
Головні новини України – ТУТ
