В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вам страву «Крем суп з кабачків». Це справжня знахідка для тих, хто шукає ідеальний баланс між легкістю, користю та вишуканим смаком.
«Крем суп з кабачків» – рецепт приготування
Інгредієнти
На 6-8 порцій
- 3 середніх кабачка
- 3 невеликі моркви
- 6-7 середніх картоплин
- 1 цибулина
- 4-5 з часнику
- Жменька сухих грибів для аромату
- 2 плавлених сирка
- 2 ст.л домашньої сметани або 100мл вершків жирних
- Пучок кропу
- Спеції: перець, копчена паприка, часник мелений, 2 лаврових листа
- Сіль за смаком
Спосіб приготування
Крок 1
Цибулю та часник нарізати кубиком і обсмажити на оливковій олії. Додати нарізану моркву і далі обсмажувати.
Крок 2
Додати нарізані кабачки, посолити, додати спеції і перемішати. Залити 1.5 л.окропу, додати кубиком нарізану картоплю, сушені гриби і варити до м’якості овочів 10 хвилин.
Крок 3
Далі додати сметану, плавлений сир і дрібно порізаний кріп. Пару хвилин проварити і перебити блендером. При подачі посипати пармезаном і свіжим кропчиком. Їсти з хлібчиком і соусом песто.
Обов’язково зберігайте цей рецепт у свою кулінарну скарбничку. Бажаємо вам неймовірного кулінарного натхнення
Можливо вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Кукурудзяна каша з грибами»
Більше рецептів – ТУТ
Головні новини України – ТУТ
