В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вам «Вареники з сиром» Цей рецепт солодких вареників із сиром стане в нагоді на свято та в будь-який інший день.
«Вареники з сиром» – рецепт приготування
Інгредієнти
На 4 порції
Для тіста:
- 400 г борошна
- 200 мл води
- 2 ст.л. олії
- 1 ч.л. цукру
- ⅓ ч.л. солі
Для начинки:
- 300 г сиру
- 1 ст.л. цукру чи меду
- 1 жовток
- 50 г масла
- сметана чи мед для подачі
Спосіб приготування
Крок 1
У 400 г борошна додайте 200 мл води, 2 ст.л. олії, 1 ч.л. цукру та ⅓ ч.л. солі. Ретельно перемішайте спершу ложкою, а потім домішайте тісто руками. Лишіть відпочивати на 10 хвилин.
Крок 2
Для начинки змішайте 300 г сиру з 1 ст.л. цукру чи меду та 1 жовтком. Ретельно перемішайте до обʼєднання інгредієнтів.
Крок 3
Розкачайте тісто в пласт товщиною пару міліметрів та виріжте кола склянкою чи спеціальною круглою формою. Рештки тіста зліпіть у кулю, знову розкачайте та виріжте решту кіл.
Крок 4
Викладіть начинку в вареники, щоб вони були досить повними, але гарно зліплювалися. На один вареник піде приблизно 1-2 ч.л. начинки залежно від розміру вареників.
Крок 5
Закипʼятіть воду в каструлі та вкидайте туди вареники. Варіть їх 2-3 хвилини після закипання води уже з варениками.
Крок 6
Подавайте вареники гарячими, змастивши 50 г масла, разом зі сметаною чи медом.
Обов’язково зберігайте цей рецепт у свою кулінарну скарбничку. Бажаємо вам неймовірного кулінарного натхнення!
Можливо вам також буде цікаво: Рецепт дня: лінивий торт «Сметанник» без випікання
Більше рецептів – ТУТ
Головні новини України – ТУТ
