В традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вам «Картопляна запіканка». Ніжні слайси картоплі, соковите м’ясо, вершки та рум’яна сирна скоринка створюють ефект майже ресторанної страви.
«Картопляна запіканка» – рецепт приготування
Інгредієнти
- На 6 порцій
- 700 г картоплі
- 500 г філе стегна
- 1 цибулина
- 200 г печериць
- 1 ст. л. олії
- 20 г масла
- сіль та перець до смаку
- 150 г вершків 30%
- 120 г твердого сиру
Спосіб приготування
Крок 1
Почистьте та наріжте тонкими слайсами 700 г картоплі.
Крок 2
Поріжте на частини 500 г філе стегна. Посоліть мʼясо до смаку.
Крок 3
Почистьте та поріжте кубиком 1 цибулину, поріжте слайсами 200 г печериць. Обсмажте овочі на 1 ст. л. олії, щоб цибуля стала мʼякою, а з печериць вийшла волога. Посоліть та поперчіть до смаку. Охолодіть овочі.
Крок 4
Змастіть скляну форму для випікання розміром 21 см 20 г масла. Викладіть в один шар половину картоплі. Зверху викладіть грибну засмажку.
Крок 5
Далі викладіть в один шар філе стегна.
Крок 6
Зверху викладіть залишок картоплі. Посоліть до смаку та залийте запіканку 150 мл вершків жирністю 30%.
Крок 7
Запікайте страву протягом 1 години 10–15 хв. при 180 градусах у заздалегідь розігрітій духовці. Далі дістаньте форму з духовки, присипте запіканку 120 г твердого сиру, натертого на грубій тертці.
Крок 8
Запікайте ще протягом 10–15 хв. або до готовності картоплі (орієнтуйтеся на свою духовку). Нехай смакує!
Обов’язково зберігайте цей рецепт у свою кулінарну скарбничку. Бажаємо вам неймовірного кулінарного натхнення!
Можливо вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Запечена картопля з пікантним соусом»
Більше рецептів – ТУТ
Головні новини України – ТУТ
